ダッチオーブンでまたパン焼き

4月10日(日)

前日の雨がさっぱりとあがって快晴の日曜日。
ダッチオーブンのパンがあまりにもうまかったので、もう1回焼こう!と盛り上がる。

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じゃ、外か。七輪? 

ということで
物置の奥の奥から取り出してきた
古ぼけた七輪。


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炭を熾してます。
赤い炭の色ってなんともいえない赤。きれいだわぁ。

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パンを並べて フタの上に炭を配置。

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前回はパン底が焦げたので、今回は下火はなしに近いくらいで調節。
焼き始めから7分くらいで、七輪からどかして地面に置いて下火0にしました。

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焼けたー! こんがりといい匂いだー!

c0057781_22413811.jpg ちびたちは3人並んで
軽トラの荷台で。

こんな日曜日もたまにはいいなぁ。

食べた後はチャリ乗り練習。この日補助輪を取りました。
転びながらも練習です。

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スケボーもなぜか出てきた。坂がこわいなぁ。目が離せない。
そしてパン焼き後の熾き火でお肉を煮てます。これは翌日カレーになりました。
ダッチオーブン使える。最高。

メリーランドに居る友人がダッチオーブンのことを詳しく書いたサイトを教えてくれた。
レシピはもちろん、その歴史など細かく書いてあって、昔はカウボーイたちの旅食だったんだって。
地面に埋めてフタに炭火をのせたり、とか。おもしろいなぁ。
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by dignen | 2011-04-12 22:54 |


山の古民家暮らしをつらつらと。


by dignen

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