ジャージー乳の濃厚グラタン

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春休み (・・夏休みも冬休みも) 恒例の

近所の全寮制の高校、独立学園からしぼりたてのジャージー乳を分けていただきました。

学期中は生徒さんで毎日飲んでいるものが

長期の休みに入ると、みなさん帰省されるので

その分の牛乳を近隣に分けてくれます。


大鍋いっぱいにいただくので

すぐに低温殺菌して、チーズにしたり、料理に使ったり

カフェオレやココアなんて最高のお味。



今朝は、小エビとほたてのグラタンを。

ちょっと時間のおそい朝食になりましたが、これもまた休日の醍醐味ですなぁ










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by dignen | 2013-03-30 10:27 |


山の古民家暮らしをつらつらと。


by dignen

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