カテゴリ:ハートランドファーム( 16 )

はせおろし

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11月7日(日)午後1時頃

鍋まつりで山菜鶏だんご鍋を売っているころ、
田んぼでは最後のはせおろしをしていました。えっちゃんとケンちゃんです。
手刈りした稲の束をハセにかけて天日干しをしていたのを取り込む作業です。

遠くの山では紅葉も始まってさっぱりとした青空のもと
一生懸命に作業していた二人でした。

この日の夜にここでお疲れさん焚火をしたのです。
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by dignen | 2010-11-10 14:28 | ハートランドファーム

小国☆鍋まつり

11月7日(日)正午 鍋まつりスタート。

入口で食券を購入。1000円の食券に1枚の投票券がついて
どこの鍋が一番おいしかったかを競う、秋のお祭りです。

うちのむっちゃんもハートランドファームとして参戦。
⑦番 山菜鶏つみれ鍋です☆
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前の日からコトコトと煮込んだスープに、当日うまみのぎっしりつまった鶏だんご投入。
昨年は3位だったので今年はリベンジとばかりに力が入っています。

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正午ちょうどにホイッスルと販売開始の声。
みんなそれぞれのお目当てのテントに並びます。
われらが山菜鶏つみれ鍋にも長蛇の列が!(ふう、よかった~)

この鶏だんごには、しいたけ&ネギ&しょうががたっぷり入っていて
更に、土の上を走りまわって野菜や葉っぱや魚のアタマとか食べてた鶏ちゃんのお肉なので
めちゃくちゃおいしいです。身びいきじゃなくて。


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230食分用意したものも38分で完売!
鍋を傾けて最後の一滴まで盛りつけます。(ああ売れ残らないでよかった~) 

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食券は1000円だったので他の鍋も食べてみることに。
宇宙へ飛び立った雑穀の兄弟でつくった「雑穀宇宙鍋」と
もちとカマンベールを入れて揚げた餃子がのっかった味噌のお汁。

どちらもおいしかったけど、「雑穀宇宙鍋」のトッピングになっていた
青大豆のじんだんが特においしかった~☆

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お腹も満たされ、元気にとび跳ねたり走り回ったりご満悦のアイタロ。
鍋祭りも盛況で何よりです。今年は8回目でしたが過去最高の1600人を超えたとか。

結果は…

なんと!

みごと優勝することができました!
昨年の悔しさを乗り越え、今年は鍋将軍に輝きましたぁ☆
(トロフィー画像はまた今度)
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by dignen | 2010-11-10 14:19 | ハートランドファーム

田んぼにて

c0057781_1441450.jpgこの週末はめずらしく快晴☆

雨と乾かない田んぼに
悩まされてきた収穫期でしたが
やっと「はせおろし」が完了しました☆

手刈りした稲の束を「はせ」へかけて干し
それをおろして脱穀するまでが
「はせおろし」の作業です。

これで田んぼでの作業は今年は終了。
お疲れ様でした!

ということで、農作業に携わったみんなで
収穫の済んだ田んぼにワラを積んで盛大に燃やして焚火をしました。
小正月のドンドン焼きみたいなものです。お祝いです。

男の人たちは日本酒、子どもたちはジュース
みんなで火を見つめ、労を労い乾杯しました。

今年もみなさんご苦労さまでした!
天日干しのコメはさぞかしおいしいでことしょう^^
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by dignen | 2010-11-08 14:15 | ハートランドファーム

大沼☆山形へ秋の味覚をお届けします

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10月13日(水)~17日(日)に地域特産品フェア
山形の大沼デパートで開催されます。

ウェブチラシはこちら→http://www.onuma.co.jp/flashpaper/swf/101012_01.swf

もちろん小国チームも参加。

新米、卵はもとより
栗、きのこ、いちじく、たくさんの新鮮な秋ならではの食材をご提供いたします☆

つや姫もでます!


いや~食欲の秋ですのぅ^^
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by dignen | 2010-10-10 15:50 | ハートランドファーム

お卵ちゃん

c0057781_10201864.jpg卵農家をしているむっちゃんが
卵かけごはん用醤油を開発しました。

市販の甘めのだし醤油より濃い口に
生醤油よりやわらかめに作っております。

ガラス瓶の内側にしょうゆの滴がついてますが
これは無添加ゆえ!

イメキャラはお卵ちゃん(オタマチャン)
鶏まんの鶏ずきんちゃんとは一応別人で~す


c0057781_10211784.jpg昨日の夕方店頭に初めて並んだ生まれたてほやほや。
さっそくうちでも購入
(そうです、開発者といえども買わんとならん…)

うちのちびっこたちは
どんぶりのたまごごはんをあっという間にたいらげて
夕食にリクエストがあって作ったカレーには目も向けてくれなかった
(トマト&セロリをたくさん投入したリキカレーだったのに…)

ちなみに高橋農園では
この醤油とたまごと米つや姫をセット販売もしております。
直売所にもあるよ☆


TKGを世界に広めよう!
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by dignen | 2010-10-09 10:22 | ハートランドファーム

忘れ物届け~米沢まで

米沢で戎市が開催されました。

ハートランドファームの鶏まんチームも前回から出店していて
今回は2度目。早朝から出立していったのですが

10時5分くらい前に電話。

「鶏まんの肉忘れてきた!早急に届けてほしい!」

何ということ。
祭りは10時開催。

さて、焼きはじめるぞ!という段階になって
けんちゃんが、「肉がない…」と気付いたそう。

米沢まで普通に運転しても片道50~60分かかります。
行ってきましたョ 子ども4人つれて(姪っ子一人プラス)。

戎市に肉届けて
屋台のわきで座り込んでちょっと休んで
茹でた枝豆(もちろん商品)もらって
ちびたちはかき氷をわめいた末に買ってもらって(私に)

それからちびたちのリクエストで
この一週間で3回目のワクワクランド…。

もう堪能しすぎたな。

帰りはくたくた。
予定してた掃除と洗濯と衣替えのための衣服の入れ替えもできず
暗くなってから帰宅しました。トホホ
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by dignen | 2010-10-03 23:31 | ハートランドファーム

農カフェ通信

循環農業めざして日々努力を重ねている(有)ハートランドファームですが、
このたび「農カフェ通信」と題してブログ始めました♪

こないだ成人式をむかえたばかりのフレッシュさきちゃんが番人です。
ぜひ遊びに行ってくださいネ★

農カフェ通信←入口はコチラ
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by dignen | 2010-09-15 19:08 | ハートランドファーム

テレビ放映

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ご当地チャンネルTUYテレビユー山形の
ご当地番組「どよまん」

毎週土曜の夕方に放映されていますが、
今週は、農カフェ「ハートランド」が紹介されます☆

おいしいタマゴ、とろ~り生クリームを
たっぷりと使った自慢のプリンを堪能してくれるはず!

みんな!
お見逃しなく!




(TUYさま、画像拝借しました。乱調ありですが…)
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by dignen | 2010-08-14 12:33 | ハートランドファーム

鶏まん 花笠バザールに出店!

c0057781_7371832.jpg明日から花笠ですが

その前座で
七日町から十日町まで車両通行止めになって
屋台がずらりとならぶ



c0057781_7423824.jpg「山形県観光物産市~花笠バザール」に

鶏まんもならびます。

山形のみなさま、
遊びに行ってあげてくださーい☆


☆試食アリ☆
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by dignen | 2010-08-04 07:46 | ハートランドファーム

祝☆開店

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by dignen | 2010-07-17 22:31 | ハートランドファーム


山の古民家暮らしをつらつらと。


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更新しました☆
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